莴笋用盐腌后要不要洗

腌莴笋用盐后洗不洗？
看个人口味，想洗就洗。

那天在市场买了一大捆莴笋，回家一秤，刚好一斤。莴笋叶子绿油油的，看起来新鲜。切莴笋的时候，突然想起妈妈说过，腌莴笋之前要先用盐水泡一泡。可是，腌好后再洗不洗呢？我记得有一次，奶奶腌的莴笋没洗就吃了，口感特别爽脆。等等，还有个事，我突然想到，小时候夏天，奶奶总是用盐水腌莴笋，那味道，简直了不得。那现在，莴笋腌了之后要不要洗呢？难道是洗了会不脆？还是不洗更入味？唉，这可真是个问题。