莴苣属于哪类蔬菜

莴苣是叶菜类

莴苣属于叶菜类蔬菜。它以脆嫩的叶片和叶球为食用部分，富含维生素和矿物质，是一种常见的蔬菜。在我国，莴苣有多种品种，如生菜、罗马生菜等，都是餐桌上的常见食材。