餐饮成本核算与账务报表制作指南

餐饮业成本核算及全套账务报表，每天的成本怎么做

恢复费不是每天递延，而是一般在月底递延一次。

1. 酒店（餐饮）成本采用成本反挤压法计算：

消耗成本=期初原材料余额+本期原材料增加量-材料原材料本期减少-期末原材料余额（厨房库存）

2． 计算过程：

1． 直接收货或采购时：

借方：营业成本

贷方：现金（或银行存款、原材料-库存）

2． 月底根据操作间（餐厅）未使用的原材料进行实际检查。
盘点库存，检查原材料余额，办理虚假退货手续，调整运营成本：

吞吐量：运营成本（红字）

贷方：原材料（红字）字母）

3. 递延成本：

酒店消耗成本=原材料期初余额+本期增加原材料-本期减少原材料-期末原材料余额期间（厨房库存）

借：当年利润

贷：营业成本

4 下月初，库存初始金额原材料将计入营业成本的期初余额。

详细信息：

营业成本与营业利润直接相关，收购对象的收购期限和各项直接费用均已确定。
营业费用主要包括主要营业费用和其他营业费用。

1. 主要业务成本

主要业务成本是指企业在销售商品、提供劳务等日常活动中发生的成本。
企业一般在确认销售商品、提供劳务等主营业务收入时或月末，将销售商品和提供劳务的成本转入主营业务成本。

主营业务费用按照主营业务类型详细核算。
期末将主营业务费用余额转入“本年利润”科目。
转账，该账户没有余额。

企业必须通过“主营业务成本”科目核算主营业务成本的确认和递延。

当企业报告其主要运营成本时，它会借记“主要运营成本”科目并贷记“库存商品”和“劳动力成本”科目。
期末将“公司主要费用”科目余额转入“本年利润”科目，借记“本年利润”科目，“费用”科目公司的主要特征”应记入。

2. 其他业务成本

其他业务成本是指公司为从事核心业务活动之外的其他经营活动所发生的支出。
其他业务成本包括销售设备成本、租赁固定资产折旧、租赁无形资产摊销、成本或阻尼租用的包装等。

公司必须通过“其他商业成本”帐户计算其他商业成本的会计和推迟。

对于公司产生或报告的其他专业费用，帐户“其他专业费用”以及“原材料”，“旋转材料”，“累积折旧”，“累积累积”和““银行”被归功于。
“存款”和其他帐户。
在期末，帐户“其他业务费用”的余额必须转移到“年度利润”帐户，“年度利润”帐户必须扣除，并且帐户“公司的其他费用” ”应该记入。

参考资料来源：百和百科全书

餐饮做账表格怎么做

餐饮行业的财务记录一般通过损益表、费用明细表和现金流量表来实现。
损益表用于反映公司在特定时期内的收入和支出，包括销售、费用、工资、租金、水电费、保险费、税金等项目。
成本明细详细列出了各种成本的来源和金额，如购买设备、维护成本、公共工程成本、广告成本、人工成本等。
现金流量表记录了企业在一定时期内的现金流入和流出，包括经营活动、投资活动和筹资活动产生的现金流量。
好处是： | | -------------------------------------------------- ------- ---------------------------- -------------- - ----------------------------------- -------------------------- -- --------------------------- ----------------------- ----------------------------------------------------------------------------------- ---| 瓦|| 人工成本| -------------------------------------- || ||。
如果您不熟悉会计，向会计师寻求帮助可能是个好主意。