让鱼快速解冻小妙方

那天，我在厨房里忙活，准备一锅红烧鱼，鱼是前一天晚上冻在冰箱里的。冻鱼解冻真是个头疼的事，尤其是冬天，等个半天鱼还硬邦邦的。突然，我灵机一动，想起了小时候妈妈教我的一个小方法。
我把冻鱼放在一个大盆里，然后加入温水，水温大概在30度左右。不一会儿，鱼表面的冰开始慢慢化开，我手一摸，哇，鱼皮已经不那么凉了。我继续等，大概过了15分钟，鱼已经基本解冻，可以下锅红烧了。
这方法简单吧？水温不能太高，否则鱼肉会变得绵软，口感就不好了。而且，温水比直接放在室温下解冻要快得多。等等，还有个事，我突然想到，这方法其实也适用于其他冷冻食品，比如肉类或者海鲜，都可以试试看。