家常做法红烧肉

说起这红烧肉啊，2022年那次我在某个城市的一家小餐馆，那味道真是，，说不上来，反正我那会儿也是一筷子下去，肉香四溢，啊，当时也懵了，怎么这么香啊。后来我回到家，试着做了一次，妈呀，那肉啊，炖得酥烂入味，颜色红彤彤的，一看就让人忍不住咽口水。那时候我就知道，红烧肉这事儿，不是那么简单的。先得挑好的五花肉，切成方块，再准备一些生姜、大蒜、八角、桂皮，这调料可得放足了，得，下锅炖，慢火炖，炖到肉质软糯，油光发亮，那时候的成就感，，真的是满满的。最后那一锅红烧肉，，卖相和味道都好得不得了，那价格，也就几十块钱，真是物美价廉啊。