番茄炒大虾做法教程

嘿，番茄炒大虾的做法超级简单，我给你详细说说。
时间：2023年，地点：我家厨房
首先，准备材料： - 大虾：500克 - 番茄：2个 - 葱：适量 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 - 白糖：适量 - 食用油：适量
步骤如下：
1. 大虾去头去壳，留尾巴，背部划一刀，去掉虾线，清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟。 2. 番茄洗净，切成小块；葱、姜、蒜切末备用。 3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。 4. 放入大虾，翻炒至虾变色，出香味。 5. 加入番茄块，继续翻炒，直到番茄出汁。 6. 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。 7. 番茄汁收干后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
这样，一道美味的番茄炒大虾就做好了！简单吧？关键是要火候掌握好，虾要炒得嫩，番茄要炒得烂，味道才鲜美。你试试看，保准没问题！反正你看着办，我还在想这个问题：下次要不要加点青椒一起炒？😄